| 新鲜虾泡粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 新鲜虾泡粥热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于伸展操403分钟消耗的热量...150 | |||||
新鲜虾泡粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
活河虾（20-30只）、姜丝（一片切丝）、蒜末（适量）、香葱（适量）、米饭（两碗）、食用油（两勺）、料酒（一勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 把鲜活的河虾挤出虾仁备用
2/6. 挤出虾仁后虾壳虾头保留备用
3/6. 姜末、蒜末、料酒、盐、葱白末混合腌制虾仁20分钟左右，助其入味。同时米饭加水煮白饭泡粥。以上为两步分开的步骤，可同期进行。
4/6. 把留下的虾壳和虾头入油锅煸炒，留出煸炒后虾油，虾壳虾头去除。
5/6. 煮开的饭泡粥加入煸炒后的虾油搅匀慢煮一会提鲜，煮开后加入腌制好的虾仁小煮一会（虾仁煮时间长了容易老，掌握火候小煮一会就好）。此时可以加入盐调味，但盐不要放太多，因为腌制的虾仁里也有盐调味了。
6/6. 最后出锅前撒上葱花拌匀，喜食香菜的可以另外加一些香菜，最后撒点白胡椒粉成品就可以出锅啦！
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、预防感冒等功效；可与五花肉、排骨、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、抗癌等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、消除疲劳、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 新鲜虾泡粥热量1007 千卡
- 脂肪110.73 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物138.45 克
- 钠10448.9 毫克
- 钙877 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾842 毫克