铸铁锅褒白米饭的热量和减肥功效

分享到：

铸铁锅褒白米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	1564千卡	391千卡	7.1克	4.9克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	573克	铸铁锅褒白米饭热量/卡路里1566千卡
热量1566千卡，相当于飙车261分钟消耗的热量...360

铸铁锅褒白米饭的做法共4个步骤

食材主料/辅料

大米（400克）、水（450毫升）

1/4. 米:水=1:1，如果沒有泡米就400g米+450ml水。我用的米比較新，所以不用泡米直接洗干净后上锅煮反而好吃。我家的是电炉習慣用大火煮，10分鐘左右水开，关火，用余温焖。中间不能开盖

2/4. 焖。。。

3/4. 完成

4/4. 以上表格的內容我是收集自韓國的教程，我学會后，发現得看每种米的新旧状态及喜水程度来调整用水量。洗米需用活水洗，直到米水清澈為止。以下內容摘自日本的煮饭仙人的采访文:一定不要让浓白的淘米汤水被米粒吸收，而是用流水一遍一遍地细细淘，让每一粒米充分地摩擦碰撞，這樣能增加甜度。当煮3L米量時，因米多，需浸泡40分鐘把米放在专门用来控干水份的筛子，去除多余的水分，并盖上干燥的布。