| 凉拌绿豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 845克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于编织60分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌绿豆芽的做法共13个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（500克）、细粉条（适量）、胡萝卜（1根）、韭菜（少许）、葱丝（适量）、蒜末（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（少许）、香油（适量）、食用油（适量）
1/13. 绿豆芽清洗干净；
2/13. 准备配料；
3/13. 胡萝卜洗净切丝、韭菜切小段；
4/13. 粉条提前泡软；
5/13. 煮锅中加水烧开，放入绿豆芽焯熟，然后浸泡在凉水里，捞出备用；
6/13. 将粉条下锅煮熟；
7/13. 捞出和豆芽放在一起；
8/13. 加入胡萝卜丝、韭菜段；
9/13. 再加入葱丝、蒜末；
10/13. 调入醋、生抽、香油；
11/13. 热锅加油，待油温稍热即放入白芝麻；
12/13. 白芝麻略微变成黄色即离火，将芝麻油浇在葱丝、蒜末上；
13/13. 撒入少许盐，搅拌均匀即可享用。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清暑热、解诸毒等功效；可与蛤蜊、韭菜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、抗癌等功效；可与豆浆、鲈鱼、卷心菜搭配；与山楂、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、解毒等功效；可与鹌鹑蛋、墨鱼、牡蛎搭配；与牛奶、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌绿豆芽热量209 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质4.229999 克
- 碳水化合物16.16 克
- 钠331 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾752 毫克