| 家常炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 家常炸酱面热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡，相当于打牌1399分钟消耗的热量...90 | |||||
家常炸酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、香菇（8只）、素鸡（6块）、六月鲜豆瓣酱（适量）、葱（适量）、生抽（少许）、白糖（半勺）、上海青（5颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 猪肉馅解冻，少许料酒，生抽，白胡椒腌制15分钟
2/4. 香菇，素鸡切片，上海青，豆芽洗净备用，葱姜蒜少许备用
3/4. 热锅，适量油，葱姜蒜爆锅后下入腌制好的肉馅，翻炒至肉馅变色，加入豆瓣酱，少量水，白糖，生抽，大火煮开后加入香菇，素鸡，小火煮几分钟
4/4. 煮面，上海青，豆芽热水炒一下即可。待卤收干水后，盛面装盘, 好好享受美食吧～～
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与白萝卜、柿子、圆白菜搭配；与荞麦、牛里脊、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、防癌等功效；可与油菜、带鱼、薏米搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、促进骨骼发育等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炸酱面热量2099 千卡
- 脂肪28.49 克
- 蛋白质48.02 克
- 碳水化合物182.2 克
- 钠926.1 毫克
- 钙1246 毫克
- 铁20.49 毫克
- 钾2781 毫克