| 芥兰炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芥兰 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 300克 | 芥兰炒肉片热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于潜泳12分钟消耗的热量...900 | |||||
芥兰炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、芥兰（200克）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 瘦肉洗净血水，切成薄片。葱姜处理干净，葱切成葱花，姜切碎备用。
2/10. 切好的瘦肉放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。
3/10. 芥兰放水里冲洗干净。
4/10. 洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。辣椒切段备用。
5/10. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜炒香。
6/10. 放入肉片滑炒断生后盛出。
7/10. 另起锅，倒入食用油烧热，煸香辣椒。
8/10. 放入芥兰翻炒，加少许水翻炒熟。
9/10. 倒入炒好的肉片翻炒均匀。
10/10. 依次调入料酒、盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效；可与菜花、大白菜、韭菜搭配；与荞麦、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与西红柿、白菜薹、白灵菇搭配；
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营养信息
- 芥兰炒肉片热量187 千卡
- 脂肪6.33 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠283.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾1067 毫克