| 香煎剥皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 香煎剥皮鱼热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于开飞机54分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎剥皮鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
剥皮鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 锅内放入比炒肉多一倍的油，烧到五成热
2/8. 放入沥干水的剥皮鱼，锅不大就几个一放
3/8. 小火慢煎，这四个字就是诀窍
4/8. 煎好一面再翻面，每个都煎到两面金黄酥脆
5/8. 再另起一锅，倒少许油，加姜蒜爆香
6/8. 放入煎好的剥皮鱼
7/8. 加入盐,糖，醋，蒸鱼豉油等调味料，再加入少许水稍微焖一会儿
8/8. 最后撒抢葱花即可出锅啦
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效；可与芦荟、松蘑、黄牛肉搭配；与大枣、豆干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、健脾胃等功效；可与猪肉、五花肉、生菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎剥皮鱼热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克