卤肉饭的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与鸡蛋、芒果、银耳搭配；与菠菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有提神、杀菌、帮助消化等功效；可与排骨、羊排、牛肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、延缓衰老、利尿等功效；可与鸡胸肉、金针菇、鸡爪搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、行气、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；