| 杂酿鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1044克 | 杂酿鸡翅热量/卡路里2252千卡 | |||
 热量2252千卡，相当于泡澡1126分钟消耗的热量...120 | |||||
杂酿鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 第一次给鸡翅去骨，之前看美食节目里面，那些参加美食比赛的觉得给鸡翅脱骨很难，我自认为没有名师指导，只能看看网上攻略，实验了第一个，结果出乎意料的好。然后，就一发不可收拾，完整的脱了十二只鸡翅的骨头，而且都没有破皮。
2/6. 一共12只鸡翅，这个步骤几乎要了老命，不过还好完成的不错。脱了骨的鸡翅用两勺生抽，一勺蚝油腌制一会。
3/6. 糯米和香菇花生我提前四个小时泡了，但是感觉糯米不够粘，估计是我泡的不太够时间，不过我本来就喜欢清爽一点的，所以正合我意。
4/6. 糯米饭蒸好的照片没有拍，正好剩下的做个糯米扣饭就拿这个用了，糯米饭和瑶柱虾干拌匀，大概蒸四十分钟，然后放凉备用。
5/6. 把糯米瑶柱饭塞进鸡翅里，因为鸡翅中的小头其实很小，根本不用牙签封口，所以我就这样塞了，也没有漏，而且塞的很饱满。
6/6. 然后在每个鸡翅上刷酱油和蜂蜜调和的料汁（一勺酱油，一勺蜂蜜搅匀，为了鸡翅烤出来色泽好），最后放进微波炉用烤鸡键，边烤边翻，因为我没有烤箱，所以用的微波炉，烤箱效果更好，然后大概烤十到十五分钟，出炉！完美！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提高性功能、提高性欲等功效；可与西兰花、香菜、丝瓜搭配；与荷兰豆、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、抗癌等功效；可与鳕鱼、木瓜、薏米搭配；与河蟹、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、降低胆固醇、养血通乳等功效；可与芹菜、红枣、菠菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酿鸡翅热量2252 千卡
- 脂肪43.1 克
- 蛋白质137.2 克
- 碳水化合物111.7 克
- 钠534.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1875 毫克