| 爆炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 678克 | 爆炒蛏子热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于循环训练45分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、红椒（2个）、青椒（2个）、生姜（适量）、大蒜（适量）、美极鲜味（少许）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/5. 红椒、青椒切成小圆圈，生姜切丝，大蒜切为碎粒。
2/5. 蛏子提前用淡盐水吐水，用前清水洗净。
3/5. 锅里入油，七成热放入图一的配料爆香。
4/5. 放入蛏子稍翻炒，淋点生抽、鲜味汁。
5/5. 大火翻炒5分钟，美味的蛏子就可以吃啦。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、咽喉肿痛、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与羊肉、羊排、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、降血糖等功效；可与包菜、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒蛏子热量363 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物60.2 克
- 钠212.9 毫克
- 钙160 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾1367 毫克