| 蜜汁烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 蜜汁烤翅热量/卡路里1120千卡 | |||

1/4. 切配食材:鸡翅正反两面打斜刀、姜蒜切片,切葱花备用;

2/4. 腌制翅中:取干净物斗,放入鸡翅、姜蒜片,用盐、白胡椒粉、料酒反复抓拌均匀,静置一刻钟;热锅加入水500g、白糖,不停的搅拌至水分收干,糖汁浓稠、变焦黄时下入鸡翅。翻动鸡翅,让每块鸡翅都裹上糖浆后关火;

3/4. 烤箱180度预热,同时烤盘中铺好锡纸,放入鸡翅。180度烤上10分钟后取出翻面,继续烤上10分钟即可;最后取出装盘,撒上葱花。

4/4. 撰写制作步骤
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强身健体、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、消食理气等功效;可与猪肉、龙须菜、粳米搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、促进消化、促消化等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;