| 鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 106克 | 鱼头汤热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于迪斯科12分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
野生大青斑鱼头（一只）、大葱（一把）、料酒（一瓶）、姜（一块）
1/4. 把鱼头切块，锅内加一点油跟姜丝，加料酒。把鱼头两面煎一下。
2/4. 另起一锅把水烧开。
3/4. 煎的差不多了把烧开的水倒进鱼头里。盖锅煮，再加一次料酒。差不多的时候放上切好的葱丝。
4/4. 撒上盐。把味精撒在要呈上来的盆底，把整锅鱼汤倒进去。完成！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解毒调味、增强食欲等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头汤热量56 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物32.9 克
- 钠289.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾439 毫克