| 腌李子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 李子 | 克 | 690千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.28克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2022克 | 腌李子热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于吹长号367分钟消耗的热量...210 | |||||
腌李子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 李子用清水洗净，放入三勺小苏打，浸泡15分钟。
2/9. 冲洗干净，沥干。在李子上划十字，贴着核划。
3/9. 加入盐，腌渍两小时。
4/9. 把腌出来的盐水倒掉，用凉开水冲洗一下。
5/9. 把李子捞出放入干净的盆里，撒上糖粉。
6/9. 加入柠檬汁、蜂蜜，拌匀（酸甜度按各人喜好调整）
7/9. 用保鲜膜把盆密封，放冰箱冷藏隔夜，或者装入密封罐冷藏。
8/9. 这是腌渍隔夜的李子，颗粒看起来很饱满，一点都没有干瘪的情况。口感很脆，但是因为不够入味会比较酸。喜欢酸口的可以第二天就吃，喜欢入味点的可以多腌渍几天。
9/9. 想要入味，可以多腌渍几天。这是腌渍了三天的李子，因为腌渍的时间相对比较长，李子内部的水分都被腌渍出来了，看起来会比较干瘪，但是味道比只腌渍隔夜的好吃太多了，清甜爽口中带一点点酸，味道很像超市买的果脯，非常好吃。
食材功效信息
李子的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳祛痰、生津止渴、利水等功效；可与绿茶、香蕉搭配；与鸭蛋、鸡心、咸鸭蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、雪梨、茼蒿搭配；与豆腐干、大米、莴笋相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌李子热量1283 千卡
- 脂肪3.38 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物214.77 克
- 钠37399.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾332 毫克