| 香酥玉米烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 263克 | 香酥玉米烙热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于打沙袋140分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥玉米烙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米（一根）、玉米淀粉（生粉）（40-50不等克）、白砂糖（适量）、植物油（1碗）
1/9. 玉米剥好淋湿再沥干，加入能让所有玉米粒表面沾上粉的生粉份量（预计40-50g）
2/9. 如图。
3/9. 锅里热一碗油，倒入碗里，锅里剩少许油
4/9. 倒入玉米，薄薄的平铺底部即可，中小火煎3-5分钟
5/9. 此时，在装玉米的碗里倒入1-2勺奶粉（没有就不加），如果碗里没有淀粉剩下，可适量的加一点淀粉，再加入20-30g左右的水拌匀。
6/9. 拌匀后，淋到正在煎制的玉米烙中，分散淋入，尽量确保缝隙之间都有薄薄的浆，继续煎，满足刚刚的3-5分钟后，将碗里的热油倒入，锅过面油即可。
7/9. 中小火继续煎4-5分钟，熄火；将多余的油倒掉，再在表面洒上白砂糖完成。
8/9. 开吃。
9/9. 酥脆至极，甜度够够的！
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、明目、抗衰老等功效；可与鸽肉、魔芋、松仁搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、滋阴等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 香酥玉米烙热量838 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠1.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾243 毫克