| 草莓提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖浆 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 咖啡酒 | 克 | 48千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 17千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 648克 | 草莓提拉米苏热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于踢键子291分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓提拉米苏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干碎（消化饼干）（50克）、黄油（20克）、淡奶油（100克）、马斯卡彭奶酪（100克）、咖啡酒（10克）、细砂糖（30克）、吉利丁（6克）、草莓（中等大小）（4个）、糖浆（5克）、装饰：（适量）、草莓（4-5个）、可可粉（少量）
1/4. 把饼干放保鲜袋里用擀面杖碾碎，越碎越好，黄油融化和饼干碎拌匀，铺到模具底部按压平，然后把咖啡酒和糖浆拌匀刷到饼干底上（如果没有咖啡酒可以用朗姆酒＋一点点浓缩咖啡）四个草莓对切，如图切面贴紧模具壁摆放整齐待用。
2/4. 然后制作奶酪糊，30g细砂糖加入到淡奶油中把淡奶油打发至有纹路但保持有流动性的程度，加入到软化的马斯卡彭奶酪里搅拌均匀，吉利丁用凉水泡软后坐热水融化至液态，加入到奶酪糊里搅拌均匀，就是这么简单。然后慢慢倒入模具，入冰箱冷藏三小时。
3/4. 定型后筛上一层可可粉，摆上装饰草莓即可。
4/4. 成品，这道提拉米苏没有复杂的程序，没有用蛋糕底，更像一款慕斯，但是入口的感觉非常细腻柔滑。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、滋阴等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 草莓提拉米苏热量1453 千卡
- 脂肪203.8 克
- 蛋白质79.37 克
- 碳水化合物349.38 克
- 钠374.7 毫克
- 钙165 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾821 毫克