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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
总量857家常豆腐热量/卡路里521千卡
压腿 热量521千卡,相当于压腿208分钟消耗的热量...150

家常豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(一块)、胡萝卜(半根)、木耳(适量)、西红柿(一个)、绿葱叶(一个)、蒜,姜(适量)、黄豆酱(一小碗)
家常豆腐的做法图解1

1/4. 嫩豆腐切片下锅炸至金黄

家常豆腐的做法图解2

2/4. 蒜,葱,姜,胡萝卜切片
西红柿切块

家常豆腐的做法图解3

3/4. 葱叶切斜段

家常豆腐的做法图解4

4/4. 用炸豆腐剩余的油煸炒蒜,姜片,黄豆酱
2.下胡萝卜片,木耳煸炒
3.下炸好的豆腐块继续煸炒
3.下西红柿
5.倒水没过豆腐熬煮
6.煮一会调味盐,糖(再根据个人口味添加适量黄豆酱)
7.等豆腐熬制软绵乘出,摆盘
8.将锅里剩余的汤汁加入淀粉汁熬制颜色透亮,临出锅时添点芝麻油增加亮度(我们用的是自己家里榨的纯芝麻油,很香)
9.收汁关火给淋汁在豆腐上
10.好啦,开吃喽!

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、补中益气、生津止渴等功效;可与水芹菜、桂鱼、白萝卜搭配;与菠菜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、消食等功效;可与豆浆、西瓜、香菇搭配;与茼蒿、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、大便秘结等功效;可与鱿鱼、荸荠、海蜇搭配;与马肉、麦冬、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、治疗高血压、祛雀斑等功效;可与鲫鱼、西葫芦、鸡蛋搭配;与青鱼、红薯、咸鱼相克,同食可能会引起不适;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、降血糖、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 家常豆腐热量521 千卡
  • 脂肪7.44 克
  • 蛋白质19.98 克
  • 碳水化合物43.35 克
  • 3623.2 毫克
  • 208.7 毫克
  • 9.16 毫克
  • 905 毫克

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