| 泰式绿咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1237克 | 泰式绿咖喱鸡热量/卡路里1687千卡 | |||

1/6. 鸡肉洗净切块,长茄子洗净切块,罗勒叶洗净,朝天椒切片

2/6. 俏果椰浆250ml倒入锅中,煮沸,至少煮五分钟。加入妈巴侬绿咖喱酱两包,搅拌均匀,加适量水,煮沸。

3/6. 放入鸡肉,边搅拌鸡肉,边加入一些椰浆

4/6. 鸡肉变色后,放入茄子,稍稍变软即可,不用担心茄子不熟,过几分钟就会被热椰浆弄软了,最好是小绿茄子,北方很少有,泰国满大街都是

5/6. 放入罗勒叶和红椒,搅拌均匀。装盘,在表面撒几片叶子和红椒做装饰。配上煮鸡蛋,最好是糖心蛋,美味!咖喱下饭,大家也可以学泰国朋友,配面条来吃。

6/6. 来一张泰国朋友做的绿咖喱鸡肉配面,右边有个糖心蛋,她没拍全,大家自己脑补下,哈哈~祝大家吃的开心
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、调月经、强筋骨等功效;可与首乌、松子、薄荷搭配;与芥末酱、兔肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、清热解暑、养阴补虚等功效;可与北极虾、羊排、基围虾搭配;与河蟹、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、祛风、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效;可与海虾、干辣椒、圆生菜搭配;与桔子、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、鸡蛋、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;