| 清蒸海参斑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 112克 | 清蒸海参斑热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于减肥操20分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸海参斑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海参斑（3斤）、葱花（少许）、大蒜（少许）、姜丝（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 海参斑解冻后，用开水烫烫鱼皮，这样好把鱼鳞清除掉，（不烫鱼鳞跟石头一样）。
2/5. 鱼切成块，用蒜，葱，姜，料酒，盐，进行腌制，腌制20分钟左右。
3/5. 上锅蒸10钟，出锅后，倒掉蒸盘里的汤，找一个小碗，倒入半碗蒸鱼豉油，用微波炉加热1分钟，倒入蒸盘中。
4/5. 把蒸鱼豉油均匀的撒在鱼上，撒上蒜末，葱，香菜。锅中倒入适量的油加热，浇在鱼上即可。
5/5. 成品，满满的胶原蛋白，好好吃。
食材功效信息
葱花具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、杀菌等功效；可与火腿、猪肉、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 清蒸海参斑热量119 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物64 克
- 钠10336.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾312 毫克