| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1042克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于剧院工作580分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、豆豉（适量）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、胡椒粉（适量）、食用油（1勺）、葱（适量）、生粉（1勺）、高汤（三分之一碗）、指天椒（1条）
1/3. 排骨洗干净加入，生粉，酱油，蚝油，胡椒粉，糖，料酒，切碎的豆豉和姜丝蒜末指天椒搅拌均匀腌制十五分钟。
2/3. 十五分钟后加入高汤，装进碟子，入锅蒸。
3/3. 完成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与山楂、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、温中下气、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1739 千卡
- 脂肪146.39 克
- 蛋白质65.26 克
- 碳水化合物215.63 克
- 钠6953.7 毫克
- 钙948 毫克
- 铁22.21 毫克
- 钾1700 毫克