| 黄玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 750克 | 黄玫瑰花卷热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于擦洗地板496分钟消耗的热量...228 | |||||
黄玫瑰花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、面粉（500克）、安琪干酵母（8克）
1/9. 南瓜切小块蒸熟，去皮用勺子捣成泥，晾凉待用。
2/9. 干酵母倒少许温水化开，静置几分钟。
3/9. 南瓜泥、面粉、酵母水混合，用筷子顺一个方向搅拌，成絮状。
4/9. 把面揉成光滑的面团，盖上湿布或者蒙上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
5/9. 大概2个多小时，面团发成1.5—2倍大小，用手把面掀开，可见非常多的蜂孔。
6/9. 揉面排气，把面团搓成长条，分成若干小剂子。
7/9. 把小剂子团圆，擀成饺子皮状的圆皮，5个一组，排成一排。
8/9. 排好的圆皮从一头慢慢卷起，全部卷好后，从中间切开，就做成了两朵漂亮的玫瑰花。
9/9. 笼屉抹上食用油或者铺上蒸馒头用的油纸，做好的玫瑰馒头稍加整形，凉水上笼，盖上锅盖二次醒发10分钟。中火，冒大气计时20分钟关火，静置几分钟开盖即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、护肝、防癌治癌等功效；可与鲈鱼、莲子、赤小豆搭配；与羊排、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄玫瑰花卷热量1885 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克