| 酥炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 761克 | 酥炸藕盒热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于玩游戏210分钟消耗的热量...340 | |||||
酥炸藕盒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、肉馅（300克）、鸡蛋（1个）、澄粉（50克）、面粉（50克）、糯米粉（50克）、盐（适量）、啤酒（120毫升）、酱油（25毫升）、白糖（2克）、胡椒粉（适量）、料酒（10毫升）、鸡精（少许）、香油（适量）
1/10. 莲藕去皮洗净，肉馅准备好。
2/10. 肉馅加入酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌均匀。
3/10. 所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋。
4/10. 再加入啤酒和少许盐搅拌均匀，面糊提起可慢慢落下成线就好。
5/10. 莲藕切成薄片按循序放好，取两片中间加入肉馅。
6/10. 依次全部做好。
7/10. 把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆。
8/10. 平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至。
9/10. 直到两面金黄。
10/10. 捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、预防贫血等功效；可与红螺、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与香菇、卷心菜、圆茄子搭配；与杏仁、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与牡蛎 、玉米、青椒搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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营养信息
- 酥炸藕盒热量1189 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质44.38 克
- 碳水化合物81.95 克
- 钠239 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾1013 毫克