| 黑芝麻核桃手工曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 311克 | 黑芝麻核桃手工曲奇热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于上厕所1331分钟消耗的热量...60 | |||||
黑芝麻核桃手工曲奇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、糖粉（55克）、全蛋液（30克）、黑芝麻（熟）（50克）、核桃仁（熟）（35克）、低筋面粉（140克）、盐（一小撮）
1/15. 黄油切小块室温软化
2/15. 准备熟的核桃仁和黑芝麻
3/15. 将核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎
4/15. 黄油用打蛋器打发顺滑后加入糖粉和盐继续打发
5/15. 分两三次加入全蛋液，搅打均匀
6/15. 加入黑芝麻和核桃仁碎
7/15. 用刮刀翻拌均匀
8/15. 筛入低筋面粉
9/15. 再次翻拌至无干粉即可
10/15. 饼干模中铺上保鲜膜，将面团装入模具中压紧实。放入冰箱冷冻一小时左右。
11/15. 取出冻硬的饼干面团，用刀切成厚约4毫米的饼干片
12/15. 依次放在烤盘中，间隔一定距离。
13/15. 烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火12-15分钟左右。温度时间仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
14/15. 冷却架冷却后密封保存。
15/15. 成品
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与青椒、北极虾、韭菜搭配；与鹅蛋、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻核桃手工曲奇热量1331 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质25.55 克
- 碳水化合物195.33 克
- 钠10176.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾190 毫克