| 金桔汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 187千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 210克 | 金桔汤圆热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于水中有氧健身操168分钟消耗的热量...240 | |||||
金桔汤圆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、澄粉（60克）、豆沙（50克）、砂糖橘（200克）、食用油（适量）、红色使用色素（适量）、橙色食用色素（适量）、抹茶粉（适量）
1/12. 桔子剥皮放入榨汁机炸成橘子汁
2/12. 橘子汁过滤
3/12. 倒入小锅中煮开
4/12. 煮开的橘子汁倒入混合好的糯米粉和澄粉中和成软硬适中的面团，加入适量红色和橙色色素揉匀，取少许糯米粉、澄粉加抹茶和成浅绿色面团
5/12. 豆沙馅团成一个个小丸子
6/12. 取一些橘色面团包住豆沙球
7/12. 封口后整形成桔子形状用牙签不尖的一头扎许多小洞，注意不要把皮扎透了
8/12. 取一丁点绿色面团成球压扁，用刀刻成四角星形状
9/12. 抹少许水粘在桔子面团顶部
10/12. 取少许绿色面团做一个小叶子粘在面团上
11/12. 上汽后大火蒸8分钟左右
12/12. 出锅抹一层油防粘、防止表面变干
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、护发明目、补中益气等功效；可与鸭肉、香瓜、桂花搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 金桔汤圆热量672 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物196.7 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克