| 豆腐焖豆角-外脆内嫩，不油不腻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 656克 | 豆腐焖豆角-外脆内嫩，不油不腻热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于写字233分钟消耗的热量...108 | |||||
豆腐焖豆角-外脆内嫩，不油不腻的做法共12个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200）、豆角（100）、大蒜（3瓣）、蚝油（1勺）、盐（适量）、淀粉（适量）、水（1碗）
1/12. 北豆腐，豆角，蒜，豆腐切片，用盐水浸泡一会儿。
2/12. 豆角切段，装盘备用
3/12. 凉白开，耗油，盐，蒜，淀粉一起调成汁待用。
4/12. 热锅热油，这次放油煎豆腐，所以油会有点多，先煎一面，煎至金黄。
5/12. 翻另外一面煎，一样煎到金黄
6/12. 豆腐煎好后，沥干油渍，装盘备用。
7/12. 留少量的底油，放入豆角翻炒。
8/12. 待豆角炒变色后，放入煎好的豆腐，一起翻炒，这时可以随意翻炒，豆腐也不会烂。
9/12. 倒入调好的汁，焖煮。
10/12. 先大火煮开，然后小火焖，最后大火收汁。
11/12. 收汁中
12/12. 装盘
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、温补、下气等功效；可与绿豆、鸡肉、土豆搭配；
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营养信息
- 豆腐焖豆角-外脆内嫩，不油不腻热量420 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠11.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾365 毫克