| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 859克 | 地三鲜热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于槌球177分钟消耗的热量...150 | |||||
地三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、甜面酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子切滚刀裹上淀粉鸡蛋糊下油锅炸至金黄。
2/4. 土豆切滚刀炸至金黄。
话说油炸能改变食物的性状是食物更美味，但是作为营养师提醒大家这样的菜偶尔吃吃就好。茄子和土豆炸好后一定要用吸油纸把多余的油吸掉。
3/4. 青椒切成随便什么样。
4/4. 锅里少放油爆葱姜蒜，放甜面酱炒香，放入青椒，茄子土豆炒上色倒一点水墩一下，放盐、白糖调味，勾芡收汁出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、美容养颜等功效；可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、排骨、菠菜搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、促消化等功效；可与糙米、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量442 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠267 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾716 毫克