| 蛋挞皮制作蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 381克 | 蛋挞皮制作蛋挞热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于跨栏170分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋挞皮制作蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（看个人喜好）、淡奶油（适量）、霜糖（看个人口味）、鸡蛋（2个）、牛奶（看蛋挞皮而定）
1/4. 自调塔液，根据个人口味来添加霜糖，不过个人认为不适合太甜，吃多了会腻，糖不一定用霜糖，绵白糖，白砂糖也可以，只要确定完全融化开就可以，玻璃碗装的，没化开来搅拌的时候会有声音哦，很明显，鸡蛋增加黏稠度的可以用全蛋讲究点可以用蛋黄，上色会好看点，本人比较怕麻烦，就用的全蛋，打好蛋液以后一起倒入搅拌的，省一些时间，感觉烘培会比较耗时间，后期洗碗整理工具的时候也会比较耗时，所以能节省点时间那就简单化点
2/4. 因为有半成品的蛋挞皮，所以比较简单，放的量自己看，有人喜欢塔皮多一点，有人喜欢内馅多一点，但是卖相好的话最好适中一点，放多的小伙伴也要留出足够的空间膨胀
3/4. 完工啦，上色根据个人需求咯
4/4. 上色最重的，感觉的好看点，色香味俱全哦
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与丝瓜、玉米、苋菜搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与钙粉、橘子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞皮制作蛋挞热量1699 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物49.52 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克