| 豆腐肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 668克 | 豆腐肉丸热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于裸潜129分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、老豆腐（适量）、黑木耳（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、胡椒（适量）、香油（2滴）、淀粉（适量）、菜籽油（适量）
1/10. 准备好所有材料，鸡蛋已经和肉馅混合~
2/10. 把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好，然后将木耳切成丁与肉馅混合。
3/10. 把手洗干净，用手将豆腐捏碎，用手可以更好的将豆腐捏成泥。
4/10. 豆腐里加入淀粉，淀粉适量，这样豆腐泥不会不会散，只要豆腐泥能聚成团不散就行。
5/10. 搅拌好的肉馅~
6/10. 取豆腐泥放入手中，用手心按压成片形状，加入肉馅
7/10. 然后包成丸子，要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。
8/10. 包好的半成品，嘻嘻~
9/10. 中火把油烧开，炸丸子千万不能火太大，太大会焦而且不熟，火太小丸子会太吃油。
10/10. 炸好的豆腐肉丸，我炸了两遍，金灿灿的很好看，而且好香好香的，哇哇~
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与菜花、茄子、枇杷搭配；与荞麦、甘草、刀豆相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、防癌、抗癌等功效；可与荸荠、芦荟、豇豆搭配；与萝卜、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉丸热量905 千卡
- 脂肪18.53 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠73.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾487 毫克