| 盐面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 429千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低粉 | 克 | 223千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 598克 | 盐面包热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于帆船运动400分钟消耗的热量...180 | |||||
盐面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面包粉（195克）、低粉（63克）、蛋液（48克）、水（112克）、淡奶油（25克）、白砂糖（15克）、盐（6克）、黄油（15克）、馅料材料（适量）、有盐黄油（80克）、表面材料（适量）、蛋液（适量）、海盐（少许）
1/10. 面包材料除黄油外混合揉出厚膜，加入软化的黄油继续揉至出薄膜，发酵至两倍大，轻轻排气。
2/10. 分割成12份，每份大约38克。
3/10. 取一份擀成椭圆。
4/10. 两端向内折成一头尖的水滴形，静置10分钟。
5/10. 擀长，摸大约7克黄油。
6/10. 从较宽的一头卷起来。
7/10. 收口朝下摆入烤盘，进行二次发酵。
8/10. 发酵好的面坯表面刷蛋液，撒海盐，入180度预热好的烤箱，15分钟。
9/10. 出炉喽。
10/10. 香！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与紫菜、香椿、肥牛搭配；与豆浆、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 盐面包热量1201 千卡
- 脂肪216.2 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物245.74 克
- 钠10617.7 毫克
- 钙246 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾590 毫克