| 桂圆手工曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 711千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂圆干 | 克 | 47千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 434克 | 桂圆手工曲奇饼干热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡，相当于汽车打蜡441分钟消耗的热量...270 | |||||
桂圆手工曲奇饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 黄油和白糖隔水融化，因为没有糖粉，我就用白糖代替了，应该是绵白糖，黄油切小片或小块会融的快一些，融化得差不多了，用打蛋器高速档进行打发，打到变白一些，能清晰地看到纹理
2/6. 打入鸡蛋，可用打蛋器的中速进行搅拌，一定要均匀，边缘打不到的可用硅胶刮刀刮至中间，再次搅拌，保证搅拌均匀就好
3/6. 加入切好的桂圆干，我没切的很细，有点影响后面的切片，搅拌均匀
4/6. 筛入蛋糕粉，用刮刀搅拌，前后左右搅拌，不要朝着一个方向搅拌就好，搅拌均匀后揉成面团，一半一半取出来微微整形，因为此时的面团很软，稍微整形后用油纸包裹好，放入冰箱冷冻，我是一边包一边整形，后面拿出来就可以更快切片，分成两个长条，放进冰箱冷冻
5/6. 半个多小时后拿出一个，开始切片，如果太软，很难切，就再冻一会，大小可根据自己喜好，边切边摆入垫着油纸的烤盘，摆满后送入烤箱，160度，20分钟，烤箱有事先预热5分钟比较好，有摆不下的，也还是先放冰箱
6/6. 20分钟后，成品就出炉啦，将剩下的再切片送烤箱就好，口感不错哦，这个糖量不算太甜，如果嫌多可以自行调节
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与荠菜、牡蛎 、银鱼搭配；与红薯、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有眩晕、益气血、养肌肉等功效；可与甲鱼、莲子、松子搭配；
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营养信息
- 桂圆手工曲奇饼干热量1985 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质20.06 克
- 碳水化合物239.12 克
- 钠202 毫克
- 钙150 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾311 毫克