| 薄荷鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 557克 | 薄荷鱼块热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于打字737分钟消耗的热量...90 | |||||
薄荷鱼块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（2块）、鸡蛋（适量）、红薯粉（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、椒盐（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、烹调油（适量）、干辣椒（适量）、薄荷（适量）、花椒（适量）
1/10. 部分材料图。
2/10. 鸡蛋，其实只取了半个蛋清。
3/10. 薄荷叶。
4/10. 鱼肉去皮，切小块，加料酒，生抽，盐，胡椒粉码味儿。
5/10. 十分钟后，淋小量白酒，加一小勺糖，倒入半个蛋清，抓均匀。
6/10. 加红薯粉抓均匀。
7/10. 炒锅倒足量油，烧热后，用漏勺托着薄荷叶快速炸酥，起锅。
8/10. 同样方法用漏勺托着剪碎的红椒和试先洗净淋干水的花椒炸酥起锅备用。
9/10. 下入鱼块炸至焦黄出锅。
10/10. 淋油后倒入盘子，拌上花椒红椒碎，摆上炸酥的薄荷叶，可以上桌了。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与伏苹果、红富士苹果、秋里蒙苹果搭配；与黑柿番茄、番茄沙司、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与基围虾、牡蛎 、肥牛搭配；与消炎片、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；
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营养信息
- 薄荷鱼块热量1106 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物82.12 克
- 钠168.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾204 毫克