| 彩椒酿糯米焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 967克 | 彩椒酿糯米焗饭热量/卡路里2123千卡 | |||

1/14. 糯米浸泡一夜备用;

2/14. 肉糜内加入料酒和盐拌匀备用;

3/14. 香菇切丁备用;

4/14. 胡萝卜丁、青豆汆水备用;

5/14. 锅中放入半勺油,下肉糜炒散(完成这一步后可以关火);

6/14. 加入青豆和胡萝卜丁,用铲子拌匀;

7/14. 加入糯米,用铲子拌匀;

8/14. 加入生抽、老抽,淋入少许香油,撒入黑胡椒,用铲子拌匀;

9/14. 如图;

10/14. 将糯米盛入碗中,隔水蒸20分钟左右;

11/14. 甜椒去蒂,挖去籽;

12/14. 盛入蒸好的糯米饭;

13/14. 撒上马苏里拉奶酪;

14/14. 放入预热到180℃的烤箱,烤10分钟左右即可,完成。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、止渴、健脾养胃等功效;可与兔肉、桑葚、百合搭配;与鸡肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效;可与芒果、豆腐皮、圆茄子搭配;与杏、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、降血压等功效;可与毛豆、豇豆、扁豆搭配;与海虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与黄豆、西兰花、绿豆芽搭配;与苹果、猕猴桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;