| 潮汕小吃荷兰薯粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 760千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1004克 | 潮汕小吃荷兰薯粿热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于跑步96分钟消耗的热量...480 | |||||
潮汕小吃荷兰薯粿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（1000克）、番薯粉（150克）、五花肉(熟)（300克）、白胡椒粉（2克）、盐（2克）
1/6. 土豆切薄片，蒸20分钟，蒸的时间长短取决土豆切的厚薄、多少
2/6. 五花肉先用水焯熟，然后切小，下锅爆出油，多余的油盛起，然后加酱油翻炒即可。我这个是吃剩的酱油五花肉，切小也能做。
3/6. 土豆蒸好将其弄烂，不要弄太细腻，有颗粒会有口感，加入番薯粉、肉碎、盐、白胡椒粉拌匀
4/6. 手沾点水，取掌心大小的土豆泥，左右手来回丢成圆球状，然后稍稍压扁，放在蒸网上蒸20分钟。正宗潮汕的荷兰薯粿是做成长条状的，我为了方便做成圆的。
5/6. 蒸熟一定要彻底晾凉才能取出，否则会粘底。切片煎也是要晾凉才好切，加油煎至两面金黄即可。
6/6. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、美容养颜等功效；可与牛肉、醋、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、祛腥、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕小吃荷兰薯粿热量767 千卡
- 脂肪2.32 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物98.51 克
- 钠10039.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁17.61 毫克
- 钾425 毫克