| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 297克 | 鸡蛋卷热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于登山摩托60分钟消耗的热量...510 | |||||
鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、瘦肉（适量）、葱花（适量）、淀粉（2勺）
1/8. 香葱切细备用
2/8. 瘦肉剁碎，放料酒盐水淀粉搅拌
3/8. 把肉放锅先炒熟，然后起锅
4/8. 打鸡蛋，然后加水淀粉（两汤匙的淀粉兑四汤匙的水）一起搅拌
5/8. 然后再放肉葱花搅拌均匀
6/8. 预热平底锅，放蛋液，9分熟时开始从一遍慢慢卷，卷完了就固定在一边，继续放蛋液（放之前要再继续搅拌，调料沉底）最后就从固定好的蛋卷那边开始卷，好了后再锅上在稍微煎一下
7/8. 成功，起锅
8/8. 切段，开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与海虾、生菜、干贝搭配；与田鸡、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与鸡腿菇、山楂、蕨菜搭配；与首乌、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、增强食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 鸡蛋卷热量514 千卡
- 脂肪16.41 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物91.52 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克