| 杏仁片面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 453克 | 杏仁片面包热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于骑脚踏车473分钟消耗的热量...184 | |||||
杏仁片面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（40克）、水（90克）、奶粉（15克）、盐（1克）、耐高糖酵母（2克）、黄油（20克）、白砂糖（40克）、杏仁片（适量）
1/13. 将主面团材料一起放入面包机内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
2/13. 28分钟揉面结束后检查面包拉膜状态。
3/13. 整理好面团后再放入面包机内进行发酵30分钟。
4/13. 发酵好的面团。
5/13. 取出面团进行排气，将面团平均分成24份。
6/13. 滚圆后放入模具中。
7/13. 放入烤箱进行二次发酵，时间为30分钟。（在烤箱中放入一碗温水， ）这是发好的状态。
8/13. 发酵好的面包表面刷鸡蛋液。
9/13. 表面再撒上适量杏仁片。
10/13. 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟。表面颜色够了盖锡纸。
11/13. 烘烤完毕取出面包。
12/13. 成品图。
13/13. 面包内部组织图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、海虾、韭菜搭配；与茶叶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与雪莲果、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁片面包热量1452 千卡
- 脂肪181.39 克
- 蛋白质74.78 克
- 碳水化合物267.62 克
- 钠16543.7 毫克
- 钙2297 毫克
- 铁19.37 毫克
- 钾3144 毫克