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开胃酸辣汤

开胃酸辣汤的热量和减肥功效

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开胃酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量587开胃酸辣汤热量/卡路里469千卡
踩水 热量469千卡,相当于踩水117分钟消耗的热量...240

开胃酸辣汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豆腐(一块)、火腿(半块)、木耳(适量)、鸡蛋(一个)、香菜(适量)、红椒(适量)、老抽(适量)、醋(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、麻油(适量)、盐(适量)
开胃酸辣汤的做法图解1

1/9. 准备食材。

开胃酸辣汤的做法图解2

2/9. 酸辣汤里的食材除了鸡蛋以外都切成丝,其中的木耳要提前泡发好。

开胃酸辣汤的做法图解3

3/9. 烧开一锅水,把切丝的食材下锅,豆腐,火腿,木耳。香菜和红椒是最后的装饰,先不放。

开胃酸辣汤的做法图解4

4/9. 等锅里的食材煮开。

开胃酸辣汤的做法图解5

5/9. 放入调味料,老抽1勺,料酒1勺,盐。老抽能给酸辣汤上色并且增加咸味,加过老抽后盐的用量要控制一下。

开胃酸辣汤的做法图解6

6/9. 淀粉兑凉水后搅开,之后加入到汤里。加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠,可以根据自己的喜好来调制淀粉的量,喜欢喝稠一点的可以多加一些。

开胃酸辣汤的做法图解7

7/9. 加入淀粉勾芡后,把火稍微调大点,倒入鸡蛋液后搅一下,满锅的蛋花飘着。

开胃酸辣汤的做法图解8

8/9. 关火,放入醋一勺醋,麻油,胡椒粉,香菜,红辣椒。

开胃酸辣汤的做法图解9

9/9. 香飘千里的酸辣汤出锅!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、利小便、清热解毒等功效;可与绿茶、基围虾、蛤蜊搭配;与菠菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配;与鲫鱼、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、预防便秘、便血等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、草鱼搭配;与猪血、鸭翅、红螺 相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、防细菌感染等功效;可与辣椒、桂圆、圆生菜搭配;与鹅肉、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、帮助消化等功效;可与羊排、羊骨、黄豆搭配;与黄瓜、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 开胃酸辣汤热量469 千卡
  • 脂肪18.14 克
  • 蛋白质35.94 克
  • 碳水化合物25.58 克
  • 1358.2 毫克
  • 276 毫克
  • 5.89 毫克
  • 758 毫克

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