| 五柳菜茄汁烩鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | 11.2克 | 28.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 五柳菜茄汁烩鹌鹑蛋热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于上网1021分钟消耗的热量...90 | |||||
五柳菜茄汁烩鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（1斤）、五柳菜（适量）、茄汁（1勺）、白糖（少许）、花生油（半斤）、芝麻（适量）
1/6. 将清洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
2/6. 熟透的鹌鹑蛋剥壳并用清水将残留的蛋壳洗干净，放在篮子沥干水份待用
3/6. 鹌鹑蛋放入油锅里，小火慢炸至全蛋金黄色。
4/6. 从油锅里捞出炸好的鹌鹑蛋
5/6. 不粘锅加入少许油，一大勺茄汁，少许白糖，适量五柳菜，半勺五柳菜汁，加热至沸并搅拌均匀，然后放入炸好的鹌鹑蛋搅拌均匀
6/6. 烩2分钟就可上盘了，洒上熟芝麻。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
茄汁的热量327千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、补脾、防冠心病等功效；
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营养信息
- 五柳菜茄汁烩鹌鹑蛋热量1531 千卡
- 脂肪139.6 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物108.4 克
- 钠918.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾408 毫克