| 香烤黑椒猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 480克 | 香烤黑椒猪扒热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于洗脚124分钟消耗的热量...240 | |||||
香烤黑椒猪扒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肩脊切身（2块）、黑椒酱（30克）、蚝油（2勺）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、葱（1根）、姜（3片）、植物油（适量）、胡萝卜（4片）、西兰花（2小朵）、小西红柿或樱桃（2个）、薰衣草香料（少许）
1/8. 食材图
2/8. 把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
把黑椒酱和蚝油依次取出
姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀
3/8. 盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出
烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上
烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
4/8. 再盘底用熬好的巧克力酱随意画上几笔
装盘即可，食用
5/8. 近图
6/8. 竖版图
7/8. 再来张
8/8. 横版图……
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、缓疲劳等功效；可与黄牛肉、小腿牛肉、臀部牛肉搭配；与熏豆腐干、嫩豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香烤黑椒猪扒热量494 千卡
- 脂肪114.79 克
- 蛋白质17.71 克
- 碳水化合物52.26 克
- 钠1148.9 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾693 毫克