| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 792克 | 酸菜鱼热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于听音乐720分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、超市酸菜鱼料（1包）、鸡蛋清（1个）、生姜（5克）、大蒜（10克）
1/6. 鱼杀好洗净然后先去大骨。
2/6. 接着去小刺，因为用的黑鱼，所以刺很好剔除。然后切成均匀的鱼片
3/6. 放入超市买的腌鱼料，加一个蛋清。这里只要蛋清。蛋黄没其他菜用的话再煮鱼室放入当一个荷包蛋，口味也不差
4/6. 锅里放油炒料，然后加水烧开。水开后开始放腌制好的鱼片。
5/6. 放完鱼片开锅两分钟就行了，放入调味包准备装出
6/6. 放上香菜和香葱提味装饰。就完工了。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、慢性咽炎等功效；可与海虾、韭菜、牡蛎 搭配；与柿子、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、改善肝功能等功效；可与龙须菜、马齿苋、生菜搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量720 千卡
- 脂肪10.95 克
- 蛋白质38.12 克
- 碳水化合物48.17 克
- 钠212.9 毫克
- 钙263 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾1184 毫克