| 杏鲍菇黑胡椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1020克 | 杏鲍菇黑胡椒牛肉粒热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于水上排球445分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（半只）、牛肉（500克）、甜椒（1个）、料酒（1勺）、黑胡椒（适量）、黄油（少许）、盐（少许）、生抽（2勺）、白葡萄酒（2勺）、蚝油（四分之一勺）
1/5. 先把牛肉切粒，然后用黑胡椒粉、料酒、白葡萄酒，生抽、蚝油，腌制（我是前一天晚上腌制的，着急的话半个小时左右就可以）
2/5. 把杏鲍菇切和甜椒切成和牛肉粒大小
3/5. 锅加热放入黄油，然后倒入牛肉粒翻炒，牛肉翻炒不要太久不然会老掉
4/5. 炒好牛肉粒后再另起一个干净的锅，放油，油热后倒入杏鲍菇翻炒变色，然后再倒入牛肉粒，最后放入彩椒，再?少许葡萄酒和黑胡椒翻炒几下即可出锅
5/5. 然后将芦笋放入滚烫的盐水中煮熟捞出即可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、止渴止涎等功效；可与香菇、芋头、洋葱搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防癌、降脂等功效；可与明虾、虾、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、祛腥提味、祛腥等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇黑胡椒牛肉粒热量1335 千卡
- 脂肪117.7 克
- 蛋白质49.25 克
- 碳水化合物52.36 克
- 钠12602.4 毫克
- 钙385 毫克
- 铁9.72 毫克
- 钾754 毫克