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豆浆机简单自制豆腐脑

豆浆机简单自制豆腐脑的热量和减肥功效

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豆浆机简单自制豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄豆445千卡345千卡22克2.6克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
鲜贝露调味汁7千卡137千卡9克9克
总量227豆浆机简单自制豆腐脑热量/卡路里807千卡
摇摆舞 热量807千卡,相当于摇摆舞179分钟消耗的热量...270

豆浆机简单自制豆腐脑的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄豆(三把)、葡萄糖内脂(2克)、清水(约1000毫升)、虾皮(适量)、榨菜粒(适量)、鲜贝露调味汁(适量)、海苔碎(适量)、白芝麻(适量)
豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解1

1/9. 黄豆就随意抓了三把用水浸泡一晚上,第二天倒掉浸泡的水,放进豆浆机重新加入清水至上下水位线的中间位置!选择果汁档启动。重复三次打出豆浆!

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解2

2/9. 用纱网滤除豆渣

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解3

3/9. 放入砂锅大火煮开转小火,期间一定要随时搅拌以防糊锅。

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解4

4/9. 豆浆煮约十分钟左右关火晾凉至浮起豆皮并挑出豆皮!

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解5

5/9. 煮豆浆的时间段取两平勺葡萄糖内脂大约2g左右用少量温水溶解!

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解6

6/9. 将溶解的葡萄糖内脂放入已经凉至八九十度的熟豆浆中,轻轻搅拌十几下!等待十几分钟!豆腐脑儿就成型了!

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解7

7/9. 加入太太乐贝露调味汁、虾皮、榨菜粒、白芝麻、香菜末、海苔碎、…!忘了加辣油和胡椒粉了!

8/9. 也可以在豆腐脑里加入糖桂花做成甜口的,随意就好,开心就成!

豆浆机简单自制豆腐脑的做法图解9

9/9. 豆渣也不浪费,用纱布过滤掉豆渣中的水份,加入麻油、鲜酱油、盐、糖,尝一下味道!放锅里干炒至水份收干(注意火候不然会焦,最好用不粘锅),加入事先炒香的芝麻花生等坚果碎还有海苔碎,然后放少量花生油炒匀出锅!即成零食!

食材功效信息

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促进骨生成、壮骨等功效;可与鸡蛋、茄子、红枣搭配;与虾皮、排骨、猪蹄相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效;可与南瓜、紫菜、豆腐搭配;与茶叶、黄豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;

鲜贝露调味汁的热量137千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、延年益寿、护发等功效;可与枸杞子、杏仁、梨搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆浆机简单自制豆腐脑热量807 千卡
  • 脂肪69.4 克
  • 蛋白质83.9 克
  • 碳水化合物69.1 克
  • 15093.7 毫克
  • 1219 毫克
  • 18.91 毫克
  • 1829 毫克

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