| 苦瓜蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 554克 | 苦瓜蛤蜊汤热量/卡路里409千卡 | |||

1/11. 首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙,其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了

2/11. 苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤,我用厨房剪刀处理的

3/11. 苦瓜去瓤后葱姜切丝

4/11. 冷水下入苦瓜圈

5/11. 把葱姜也冷水入锅煮

6/11. 水开后加入蛤蜊

7/11. 调入适量的料酒去腥

8/11. 蛤蜊开口就熟了,调入适量的盐和芝麻油即可

9/11. 清热解暑的苦瓜汤就好了

10/11. 鲜美可口

11/11. 美味无敌
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、滋阴、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与扁豆、芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、清热消暑、滋肝明目等功效;可与彩椒、玉米面、圆茄子搭配;与山竹、南瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、减肥等功效;可与肩部牛肉、牛肝菌、牛肉干搭配;与苦细叶生菜、苦苣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、润肠通便、养血护肤等功效;