清爽小炒的热量和减肥功效

莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、消积下气等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、菠菜搭配；与山楂、山药、醋相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、山楂、白菜搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、冠心病等功效；