| 蒜泥茄子丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 476克 | 蒜泥茄子丁热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于登山机24分钟消耗的热量...402 | |||||
蒜泥茄子丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、香菜（3棵）、大蒜（4瓣）
1/4. 茄子切丁上蒸锅，蒸透，放凉
2/4. 蒜拍碎切丁，香菜切丁
3/4. 碗里放盐，醋，一品鲜酱油，香油
4/4. 完事
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与兔肉、蛋黄、羊排搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、促消化等功效；可与醋、排骨、五花肉搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子丁热量159 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克