| 快手韩式冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 1625克 | 快手韩式冷面热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于健美操229分钟消耗的热量...280 | |||||
快手韩式冷面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冷面（80）、高汤（200）、酱牛肉（几片）、煎蛋（1个）、辣白菜（适量）、西红柿（2片）、黄瓜（适量）、韩式辣酱（2勺）、炒芝麻（少许）、葱花儿（适量）、盐（2勺）、白糖（1勺）、醋（2勺）、洋葱（适量）、大蒜（适量）
1/9. 取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。
2/9. 冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。
3/9. 捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑
4/9. 将冷藏好的汤汁倒入碗中
5/9. 摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜
6/9. 将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食
7/9. 酱牛肉的做法在另外一个食谱，这里就不重复了
8/9. 加炒芝麻和炒的花生碎很香
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、抗衰老、保护心脏等功效；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰息风、益气血、化痰熄风等功效；与橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
煎蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有帮助消化、利尿通便、解渴利尿等功效；可与鸭肉、豆腐皮、五花肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手韩式冷面热量1067 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质40.39 克
- 碳水化合物41.02 克
- 钠1141.1 毫克
- 钙93.7 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾743 毫克