辣子鸡的热量和减肥功效

1/12. 主料；新鲜三黄鸡500克 盐花椒粒5克、姜、葱、蒜、干红辣椒50克 白糖 植物油 啤酒 酱油

2/12. 把鸡去掉鸡头，鸡爪，鸡洗净切成小块洗净沥干水分

3/12. 把鸡块用盐拌均匀，再裹上一成薄薄的淀粉

4/12. 把姜洗净切片，葱切段，蒜剥皮切片，辣椒皮用凉水泡泡

5/12. 热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，大火炸至外表发硬捞出

6/12. 锅里油烧热8成，依次放入花椒粒

7/12. 葱、蒜、姜

8/12. 干红辣椒，煸出香味

9/12. 再将煸好的鸡丁倒入翻炒，继续小火翻炒到调料入味

10/12. 加啤酒

11/12. 酱油和白糖，煸炒一会