| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/6. 用生粉,吉士粉,鸡蛋,料酒,少许盐,鸡精搅拌均匀

2/6. 过油炸

3/6. 过油炸两次,第一次定型,第二次炸酥脆

4/6. 锅中加适量水烧开,加入冰糖、熬成冰糖水加入番茄酱熬成深红色带粘稠装

5/6. 到入炸好的排骨,加入白芝麻翻炒均匀

6/6. 装盘
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、滋阴等功效;可与白菜、茄子、山楂搭配;与菱角、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;