| 蔓越莓玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 324千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 235克 | 蔓越莓玉米发糕热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于手工活574分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓玉米发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（90克）、面粉（75克）、开水（90克）、白开水（45克）、白糖（20克）、酵母（2克）、蔓越莓干（适量）
1/7. 在一个大碗里放入称重好的玉米面，小碗中放入糖和开水，（搅拌糖化开）。
2/7. 把搅拌好的糖水，倒入玉米面中，搅拌均匀，放凉备用。
3/7. 冷水中放入酵母，静置10分钟。
4/7. 把面粉倒入刚才放凉后的玉米面当中，再倒入酵母水搅拌成团。
5/7. 在容器中抹油，放入搅拌好的面团（面团的状态不是十分太干，但又可以抱成团），用手按压，表面抹平。放入温暖的环境中发酵一个小时。
6/7. 发酵至两倍大，上面轻轻地放上蔓越莓干，入锅蒸制：大火烧开蒸半小时。
7/7. 玉米清香，莓干酸甜！^o^
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓玉米发糕热量861 千卡
- 脂肪6.94 克
- 蛋白质15.79 克
- 碳水化合物326.09 克
- 钠18.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克