茄汁玉米龙利鱼的热量和减肥功效

1/14. 龙利鱼肉斜刀片成0.5CM厚的鱼片。

2/14. 玉米1根切成1.5CM厚的片。

3/14. 番茄切块，小点的用2个，大的1个。

4/14. 海底捞番茄火锅底料1包，3～5人份。

5/14. 鱼片放姜片、盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会儿。

6/14. 腌制好的鱼片加一点儿橄榄油抓匀。也可以在前面腌制时一块放进去。

7/14. 鱼片在开水里焯水，注意由于鱼片比较嫩，别弄碎了。

8/14. 焯至鱼片刚刚变色捞出。

9/14. 锅里留少许底油烧热，放入姜片煸炒。

10/14. 放入番茄块炒几下。

11/14. 加入番茄火锅底料炒出红油。

12/14. 加适量清水烧开，也可直接放开水。放入玉米煮大约15～20分钟，至玉米煮熟。

13/14. 这时候汤汁也比较浓了。放入鱼片，同样需要注意搅动时别把鱼片弄碎。尝一下味道，加入适量的白糖和盐，煮开即可。这个菜口味主要是酸、甜、咸、鲜。玉米、鱼片、和番茄的味道非常搭。