| 青椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 220克 | 青椒皮蛋热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于田径31分钟消耗的热量...450 | |||||
青椒皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、小尖椒（5个）、姜（适量）、醋（5毫升）、酱油（10毫升）、大蒜（适量）
1/3. 皮蛋，青椒，姜蒜都切好
2/3. 姜蒜，青椒爆香
3/3. 淋在皮蛋上，再淋少许香醋和酱油
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、去大肠火、清凉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肾、止血等功效；可与大蒜、黑木耳、姜搭配；与胡萝卜、四季豆、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 青椒皮蛋热量233 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠42266.4 毫克
- 钙645 毫克
- 铁35.4 毫克
- 钾824 毫克