| 果干磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 果干 | 克 | 104千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 469克 | 果干磅蛋糕热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于打牌1211分钟消耗的热量...90 | |||||
果干磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、全蛋液（90克）、白砂糖（90克）、低筋面粉（110克）、果干（适量）、泡打粉（2克）、朗姆酒（适量）
1/8. 准备食材！黄油隔水软化，用的时候要确保还是温热的哦！果干切成1cm大小，加入朗姆酒腌渍，用的时候沥干水再用哦！
2/8. 模具擦上一层黄油，之后再撒上高筋面粉均匀涂于整个模具，倒扣拍打直至多余的散粉全部脱落，模具待用！
3/8. 在全蛋液里加入白砂糖，用打蛋器打发，直至打蛋头可以拎起，蛋液中充满满满的空气！
4/8. 加入低筛过的低筋面粉和泡打粉，用刮刀由下往上搅拌，直至搅拌均匀！
5/8. 加入温热的黄油，继续拌匀！
6/8. 加入沥干水的果干，充分搅拌均匀！
7/8. 倒入事先准备好的模具，倒入之后震几下，震出大气泡！
8/8. 放入180度预热好的烤箱中层，烤30分钟！取出时在模具中放凉5分钟，然后倒扣脱模，完全不会黏膜！放凉后裹上油纸或者保鲜膜冷藏之后味道更佳哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、治喉痛等功效；可与韭菜、圆生菜、苋菜搭配；与地瓜、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
果干的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 果干磅蛋糕热量1816 千卡
- 脂肪112.98 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物319.06 克
- 钠178.2 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾269 毫克