| 意式坚果酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 花生仁 | 克 | 45千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黑糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 421克 | 意式坚果酥饼热量/卡路里1383千卡 | |||

1/11. 坚果类以150度上下火焙烤15分钟备用

2/11. 白朗姆酒浸泡果干备用

3/11. 低筋粉与扁桃仁粉混合

4/11. 鸡蛋与红糖搅散,直至黑糖融化

5/11. 然后加入粉类混合

6/11. 果干控干,加入坚果及果干,用硅胶铲翻拌均匀

7/11. 面垫撒少许淀粉将面团取出粘粉、整形,静置20分钟

8/11. 放模具入烤箱140度上下火烘烤20分钟

9/11. 取出面团,切成1cm的饼

10/11. 再入烤箱以140度烘烤10-15分钟

11/11. 冷却即可食用或保存
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有止咳、收敛、滋养脑细胞等功效;可与黑芝麻、鳝鱼、杏仁搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养血通乳、和胃、健脑益智等功效;可与芹菜、猪蹄、莲子搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、预防心脏病、补血气等功效;可与虾仁、薏苡仁、枸杞子搭配;与海鲜、白开水、虾相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;